flag
Premium
679 kcal
45 min.
Sopa mexicana con frijoles, maíz y aguacate

Receta para Sopa mexicana con frijoles, maíz y aguacate

0 opiniones

Para desbloquear esta y miles de otras recetas de nuestros dietistas, desbloquea Fitatu Premium

Pásate a Fitatu Premium
x ración

NaN g

679 kcal

x g

1 kcal

679
Calorías
52.5g
Prot.
20.6g
Grasas
68.8g
CBH

Ingredientes (raciones):

4

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caldo vegetal1.5× paquete (1500 g)
  • Tomate en lata6× paquete (420 g)
  • Frijoles enteros enlatados1× vaso (256 g)
  • Maiz, en grano hervido en lata7× ración (210 g)
  • Pimiento rojo, crudo1× unidad (180 g)
  • Pimiento verde, crudo1× unidad (180 g)
  • Cebolla1× unidad (150 g)
  • Aguacate1× unidad (140 g)
  • Lima, cruda2× unidad (100 g)
  • Zanahoria, fresca o congelada1× unidad (75 g)
  • Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa2× cucharada (50 g)
  • Ajo3× diente (15 g)
  • Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
  • Pimentón Dulce Ahumado1× cucharada (10 g)
  • Cilantro, crudo1× cucharadita (5 g)
  • Comino, molido2× cucharadita (4 g)
  • Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
  • Cilantro molido1× pizca (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Sopa mexicana con frijoles, maíz y aguacate

  1. 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante unos 5 minutos hasta que esté blanda y traslúcida.

  2. 2. Añade a la olla el ajo picado, las zanahorias cortadas en rodajas finas y los pimientos cortados en cubitos. Saltea durante otros 5 minutos, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden un poco.

  3. 3. Añade el cilantro molido, el comino, el pimentón ahumado y el chile en polvo. Cocine durante 1 minuto para que liberen el aroma de las especias. Añade los tomates enlatados y revuelva para mezclar.

  4. 4. Vierte el caldo de verduras y deja hervir la sopa. Añade los frijoles escurridos y el maíz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los sabores se mezclen y las verduras estén tiernas.

  5. 5. Exprime zumo de limón en la sopa justo antes de servir para mayor frescura.

  6. 6. Sirve la sopa en tazones, cubierta con aguacate cortado en cubitos, cilantro fresco picado y una cucharada de crema.

Calificación de los usuarios
0,0
(0)

Mi clasificación

Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.

Autor de la receta

Fitatu