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315 kcal
80 min
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Ingredientes (raciones):
5
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Aguacate2× unidad (280 g)
- Queso crema15× cucharada (195 g)
- Queso Cheddar5× loncha/rodaja (100 g)
- Bacon, crudo1× ración (100 g)
- Perejil fresco4× cucharadita (24 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Ajo granulado0.5× cucharadita (2 g)
- Cebolla en Polvo1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
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1. Fríe el bacon picado en una sartén a fuego medio hasta que quede crujiente. Escurre el exceso de grasa en un papel de cocina y deja enfriar.
2. Machaca el aguacate en un bol con un tenedor hasta obtener una mezcla suave. Añade el queso crema, el queso Cheddar rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el zumo de limón. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén integrados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Forma pequeñas bolas con la mezcla (de unos 2–3 cm de diámetro).
4. Mezcla el bacon frío con el perejil picado en un bol. Reboza cada bola en la mezcla de bacon y perejil, presionando suavemente para que se adhiera bien.
5. Coloca las bolas en un plato y congélalas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan. Luego, transfiérelas al frigorífico durante 20 minutos.
6. Sirve las bolas frías como aperitivo. Si se ablandan, también pueden usarse como untable.
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