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81 kcal
45 min.
Receta para Babka de Pascua ligera con Skyr
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Ingredientes (raciones):
10
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo4× unidad (240 g)
- Skyr, yogur islandés10× cucharada (150 g)
- Harina de maíz6× cucharada (60 g)
- Harina de papa4× cucharada (38 g)
- Miel1.5× cucharada (37.5 g)
- Zumo de lima, envasado3× cucharadita (24 ml)
- Mantequilla1× cucharadita (5 g)
- Levadura en polvo0.5× paquete (4 g)
- Ralladura de limón2× cucharadita (4 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Babka de Pascua ligera con Skyr
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Separa las claras de las yemas.
3. Bate las yemas con la miel. Luego, añade el skyr, la ralladura de limón y el zumo de limón, y mezcla bien.
4. Añade la harina de maíz, el almidón de patata y la levadura tamizados, y mezcla de nuevo.
5. Bate las claras a punto de nieve. Una vez listas, incorpóralas con cuidado en la mezcla con una espátula (no mezcles demasiado ni por mucho tiempo).
6. Vierte la mezcla en un molde enmantecado y hornea durante 30 minutos (verifica la cocción con un palillo).
7. Cuando el pastel esté listo, apaga el horno y deja la puerta entreabierta. Deja el pastel en el horno durante 5 minutos más. Luego, sácalo y deja que se enfríe completamente.
8. Saca el pastel del molde solo cuando esté completamente enfriado.
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Autor de la receta
Fitatu