Premium
219 kcal
30 min
--------
0 opiniones
Para desbloquear esta y miles de otras recetas de nuestros dietistas, desbloquea Fitatu Premium
Pásate a Fitatu PremiumNaN g
219 kcal
4 kcal
218.8
3.6g
14.5g
18.9g
Ingredientes (raciones):
12
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Harina de trigo10× cucharada (150 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Mantequilla10× cucharada (100 g)
- Chocolate negro20× cubito (100 g)
- Nata líquida, para montar3× cucharada (75 g)
- Chocolate con leche5× ración (75 g)
- Azúcar granulada6× cucharada (48 g)
- Leche semidesnatada3× cucharada (30 ml)
- Levadura comprimida0.25× paquete (4.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
--------
1. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande.
2. Prepara la ganache. Pica el chocolate negro y ponlo en un bol. Calienta la nata (hasta que empiece a hervir), luego viértela sobre el chocolate en el bol y mezcla hasta obtener una ganache suave. Una vez lista, viértela en una manga pastelera con una boquilla de 4 mm y deja enfriar.
3. Prepara la masa para los muffins. Derrite el chocolate con leche al baño maría. Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla ablandada con el azúcar. Agrega gradualmente los huevos, uno a la vez, luego la leche. Después, añade la harina y la levadura (previamente mezcladas), y finalmente el chocolate con leche derretido. Mezcla bien.
4. Coloca los moldes de papel en un molde para muffins y rellénalos con la masa hasta 3/4 de su altura.
5. Hornea los muffins durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180°C.
6. Si la ganache está aún demasiado líquida, ponla en el frigorífico durante 10-30 minutos.
7. Cuando los muffins se hayan enfriado, decóralos extendiendo la ganache en forma de nido.
8. Puedes colocar pequeños huevos de chocolate en el centro de la ganache para decorar.
Calificación de los usuarios
0.0
(0)Mi clasificación
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.
Autor de la receta
Fitatu