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264 kcal
120 min.
Receta para Pizza con base de boniato con champiñones, cebolla y pimiento
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264 kcal
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Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Boniato3× unidad (450 g)
- Avena en hojuelas2× vaso (162 g)
- Queso mozzarella1× paquete (125 g)
- Salsa de tomate frito7× cucharada (105 g)
- Pimiento0.5× unidad (70 g)
- Champiñón, crudo3× unidad (60 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Pimiento dulce1× cucharadita (5 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Orégano molido1× cucharadita (2 g)
- Sal2× pizca (2 g)
- Pimienta negra1× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Pizza con base de boniato con champiñones, cebolla y pimiento
1. Pela y corta en cubos el boniato, luego cuécelo al vapor hasta que esté tierno.
2. Tritura los copos de avena hasta obtener una harina.
3. Deja enfriar el boniato cocido y tritúralo hasta hacer un puré.
4. Mezcla el puré con la harina de avena, la sal y la pimienta (la masa debe ser manejable y no pegajosa).
5. Prepara un molde para pizza o una bandeja, cubriéndola con papel de hornear y untándola con un poco de aceite de oliva.
6. Forma una bola con la masa, aplánala y extiéndela hasta obtener un círculo de unos 30 cm de diámetro.
7. Pincha la base con un tenedor en varios puntos y hornea a 180°C durante 15 minutos.
8. Mientras tanto, corta los champiñones, la mozzarella, la cebolla en tiras finas y el pimiento en tiras delgadas.
9. En un bol, mezcla la passata de tomate con sal, pimienta y orégano.
10. Saca la base del horno, extiende la salsa de tomate y distribuye los ingredientes por encima.
11. Hornea nuevamente durante unos 10 minutos y sirve caliente.
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Autor de la receta
Fitatu