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352 kcal
15 min
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo2× unidad (120 g)
- Skyr, yogur islandés100 g
- Remolacha0.5× unidad (75 g)
- Pepino0.5× unidad (62.5 g)
- Eneldo deshidratado10× cucharadita (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal2× pizca (2 g)
- Pimienta negra2× cucharadita (2 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
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1. Rallar la remolacha cocida.
2. Cascar los huevos en un bol, sazonar con sal y pimienta, y batir bien. Añadir la remolacha rallada y mezclar.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén, verter la mezcla de huevos, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté completamente cuajada.
4. Mientras tanto, preparar la salsa tzatziki. Lava, pela y ralla el pepino. Pica el eneldo. Mezclar el skyr con el pepino rallado, la mitad del eneldo, el ajo prensado, la sal y la pimienta.
5. Pasar la tortilla a un plato, verter la salsa tzatziki por encima y espolvorear con el resto del eneldo.
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Autor de la receta
Fitatu