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665 kcal
30 min
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal1.25× vaso (250 g)
- Pasta orzo1× vaso (80 g)
- Zanahoria, fresca o congelada1× unidad (75 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Champiñón, cocido, rebanado0.5× vaso (70 g)
- Aceite de olivo2× cucharada (20 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Copos de levadura inactiva1× cucharada (5 g)
- Ajo1× diente (5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
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1. Cocina la pasta orzo en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Pela la zanahoria y rállala gruesa. Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
3. En una sartén con aceite de oliva caliente, añade la cebolla y el ajo. Cuando estén ligeramente dorados, añade los champiñones y la zanahoria rallada. Sazona con sal y pimienta y sofríe durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Añade la pasta orzo a las verduras y vierte el caldo de verduras. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
5. Unos 5 minutos antes de terminar la cocción, añade los copos de levadura nutricional y el perejil (reserva un poco para decorar).
6. Sirve con el resto del perejil.
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Autor de la receta
Fitatu