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319 kcal
25 min.
Receta para Tostada con aguacate, halloumi y huevo
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319 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Halloumi80 g
- Aguacate0.5× unidad (70 g)
- Pan de trigo, blanco2× rebanada (64 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Mayonesa baja en grasa1× cucharada (14 g)
- Espinaca, fresca o congelada0.5× puñado (12.5 g)
- Cilantro, crudo1× cucharada (10 g)
- Jugo de limón0.1× vaso (24 g)
- Sal1× pizca (1 g)
- Ajo granulado1× pizca (1 g)
- Pimienta, molida1× pizca (1 g)
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Como hacer Tostada con aguacate, halloumi y huevo
1. Cocina el huevo hasta que esté medio cocido (aproximadamente 5,5 minutos desde que comienza a hervir el agua).
2. Saca la pulpa del aguacate y aplástala con un tenedor, añadiendo el jugo de limón, sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Corta el halloumi en rodajas de unos 0,5 cm y fríelo por ambos lados en una sartén seca hasta que esté dorado.
4. Tuesta el pan en la misma sartén o en una tostadora por ambos lados hasta que esté crujiente.
5. Unta la mezcla de aguacate sobre las tostadas, luego añade las espinacas, el halloumi y el huevo en rodajas. Unta un poco de mayonesa y decora con cilantro.
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Autor de la receta
Fitatu