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470 kcal
35 min.
Receta para Repollo Asado con Pepinillos y Salsa de Eneldo
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470 kcal
1 kcal
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27.9g
18.0g
46.6g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Garbanzos, cocidos9× cucharada (135 g)
- Repollo1.25× vaso (125 g)
- Yogur griego0.5× paquete (62.5 g)
- Cecina, cruda2× ración (50 g)
- Pepinillos en vinagre3× unidad (45 g)
- Eneldo en semilla10× cucharadita (20 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Harina de trigo1× cucharadita (8 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Sal1× cucharadita (5 g)
- Comino1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
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Como hacer Repollo Asado con Pepinillos y Salsa de Eneldo
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Unta el repollo con aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta. Colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante unos 25 minutos.
3. Enjuaga los garbanzos y mézclalos en un bol con comino, harina y una pizca de sal.
4. Coloca el repollo y los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornea durante otros 25 minutos.
5. Cocina el cuscús según las instrucciones del paquete.
6. Mezcla el yogur con el eneldo picado (reserva un poco para decorar), el jugo de limón y el resto de la sal y la pimienta. Corta los pepinillos en palitos o rodajas.
7. En un bol, coloca el cuscús, el repollo y los garbanzos. Vierte la salsa de yogur por encima y coloca los pepinillos encima.
8. Decora con el resto del eneldo.
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Autor de la receta
Fitatu