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280 kcal
70 min.
Receta para Ensalada barbacoa con patatas baby asadas
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
280 kcal
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8.4g
8.8g
40.0g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Patata2.5× unidad (450 g)
- Pepino170 g
- Rábano3× unidad (60 g)
- Cebolla morada, cruda0.5× unidad (60 g)
- Skyr, yogur islandés3× cucharada (45 g)
- Aceite de oliva1.5× cucharada (15 g)
- Mayonesa baja en grasa1× cucharada (14 g)
- Mostaza1× cucharadita (10 g)
- Eneldo deshidratado10× cucharadita (10 g)
- Limón0.33× loncha/rodaja (5 g)
- Sal3× pizca (3 g)
- Pimiento dulce1× pizca (1 g)
- Ajo granulado1× pizca (1 g)
- Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Ensalada barbacoa con patatas baby asadas
1. Hierve las patatas. Mientras se cocinan, precalienta el horno a 200 °C (calor superior e inferior).
2. Mezcla el aceite de oliva con sal, pimienta, pimentón dulce y ajo en polvo.
3. Deja que las patatas cocidas se enfríen un poco y luego mézclalas con el aceite sazonado. Extiéndelas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y aplástalas suavemente (un vaso es ideal para esto). Ásalas durante unos 45 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Si después de hornearlas siguen demasiado grandes, córtalas en trozos más pequeños con una espátula o un cuchillo.
4. Mientras las patatas están en el horno, prepara la salsa. Simplemente mezcla el skyr, la mayonesa, la mostaza y un chorrito de zumo de limón. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
5. Corta las verduras en dados: rábanos, pepino y cebolla morada. Pica un poco de eneldo fresco.
6. Mezcla todo: la salsa, las verduras y las patatas crujientes.
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Autor de la receta
Fitatu