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694 kcal
25 min.
Receta para Pasta Vegana con Rebozuelos en Salsa 'Crema'
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pappardelle Pasta2× ración (100 g)
- Setas de ostra60 g
- Crema de soja para cocinar 15%6× cucharada (60 ml)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Copos de levadura inactiva2× cucharada (10 g)
- Sal1.5× pizca (1.5 g)
- Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Pasta Vegana con Rebozuelos en Salsa 'Crema'
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Después de escurrirla, no la enjuagues con agua (esto ayudará a que la salsa se espese mejor al mezclarla).
2. Mientras tanto, pica la cebolla y el perejil, luego sofríelos en aceite de oliva en una sartén.
3. Cuando la cebolla esté transparente, añade los rebozuelos (lavados y secos) y cocina durante unos 10 minutos.
4. Vierte la crema de soja sobre las setas y sazona con sal y pimienta. Cocina durante unos 3 minutos.
5. Cuando la crema se haya reducido un poco, agrega la pasta a la sartén. Cocina todo durante 2 minutos más, revolviendo constantemente. Si es necesario, ajusta la sal y la pimienta.
6. Sirve la pasta con los copos de levadura nutricional.
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Autor de la receta
Fitatu