Premium
224 kcal
25 min.
Receta para Coliflor Crujiente Empanada con Salsa de Eneldo
0 opiniones
Para desbloquear esta y miles de otras recetas de nuestros dietistas, desbloquea Fitatu Premium
Pásate a Fitatu PremiumNaN g
224 kcal
1 kcal
224.1
9.6g
7.0g
30.3g
Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Coliflor, fresca o congelada3× vaso (420 g)
- Pan rallado0.75× vaso (150 g)
- Skyr, yogur islandés4× cucharada (60 g)
- Harina de garbanzo5× cucharada (50 g)
- Bebida de avena0.25× vaso (50 ml)
- Mayonesa, aceite de oliva1× cucharadita (12.5 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Eneldo en semilla5× cucharadita (10 g)
- Pimentón Dulce Ahumado1× cucharadita (5 g)
- Sal1× cucharadita (5 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Ajo granulado1× cucharadita (4 g)
- Pimentón2× cucharadita (4 g)
- Pimienta negra1× pizca (0.3 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Coliflor Crujiente Empanada con Salsa de Eneldo
1. Prepara la coliflor. Corta las hojas y los tallos, luego divide la coliflor en ramilletes.
2. Cocina los ramilletes de coliflor en agua con sal durante 5–6 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y deja secar completamente.
3. En un bol, mezcla la harina de garbanzo, las especias y la bebida vegetal hasta obtener una masa suave.
4. En otro bol, pon el pan rallado.
5. Sumerge cada ramillete de coliflor en la masa, sacude el exceso y luego pásalo por el pan rallado.
6. Coloca los trozos de coliflor empanados en la canasta de la freidora de aire, forrada con papel de hornear. Rocíalos con aceite y fríelos a 200°C durante unos 10–12 minutos, hasta que la capa empanada esté dorada y crujiente. También puedes hornearlos en el horno.
7. Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla el Skyr, la mayonesa, el eneldo picado y el ajo triturado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la coliflor crujiente con la salsa de eneldo.
Calificación de los usuarios
0,0
(0)Mi clasificación
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.
Autor de la receta
Fitatu