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418 kcal
15 min.
Receta para Gofres Proteicos con Crema de Pistacho y Bayas
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30.7g
19.5g
28.9g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Requesón10× cucharada (200 g)
- Frambuesa, fresca o congelada2× puñado (140 g)
- Leche semidesnatada8× cucharada (80 ml)
- Harina integral9× cucharada (72 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Crema de pistacho 100%2× cucharada (30 g)
- Skyr, yogur islandés2× cucharada (30 g)
- Proteína de suero de leche0.5× ración (15 g)
- Pistacho0.5× puñado (12.5 g)
- Miel1× cucharadita (12.5 g)
- Almidón de patata1× cucharada (10 g)
- Polvo de hornear1× cucharadita (5 g)
- Sal1× pizca (1 g)
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Como hacer Gofres Proteicos con Crema de Pistacho y Bayas
1. Mezcla el requesón, la proteína de suero, los huevos, la harina, el almidón, la leche, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una masa suave.
2. Calienta las frambuesas y la miel en una sartén hasta que se deshagan y se forme una salsa.
3. Precalienta la gofrera y luego cocina los waffles con la masa preparada.
4. Unta los gofres con Skyr, vierte la salsa de frambuesas y agrega la crema de pistacho.
5. Finalmente, decora con pistachos picados.
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Autor de la receta
Fitatu