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509 kcal
25 min.
Receta para Salmón con salsa de mango y aguacate y ensalada
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
509 kcal
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42.1g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Salmón, crudo1× ración (150 g)
- Mango0.25× unidad (70 g)
- Tomate cherry5× unidad (50 g)
- Limón3× loncha/rodaja (45 g)
- Aguacate1× loncha/rodaja (30 g)
- Espelta (en grano)0.25× ración (25 g)
- Salsa de soja2× cucharadita (15 g)
- Miel1× cucharadita (12.5 g)
- Canónigos0.1× ración (7 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Cilantro, crudo0.5× cucharadita (2.5 g)
- Jengibre molido1× cucharadita (2 g)
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Como hacer Salmón con salsa de mango y aguacate y ensalada
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja con la mitad de la miel, 1/3 del jugo de limón verde, el ajo triturado y el jengibre.
2. Coloca el salmón en una pequeña fuente apta para horno, úntalo con la marinada preparada y hornea durante 15 minutos a 200°C.
3. Cocina la sémola de espelta siguiendo las instrucciones del paquete.
4. Coloca los canónigos en un plato, y encima pon los tomates cherry cortados a la mitad. Espolvorea las verduras con la sémola de espelta cocida.
5. Pela y corta en cubos el aguacate y el mango. Mézclalos con el jugo de limón verde restante, la otra mitad de la miel, el cilantro fresco picado y una pizca de sal.
6. Coloca el pescado junto a la ensalada. Coloca la salsa de mango y aguacate sobre el salmón.
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Autor de la receta
Fitatu