Premium
510 kcal
20 min.
Receta para Tortilla de Vainilla con Compota Casera de Ruibarbo y Fresas
0 opiniones
Para desbloquear esta y miles de otras recetas de nuestros dietistas, desbloquea Fitatu Premium
Pásate a Fitatu PremiumNaN g
510 kcal
1 kcal
510.4
36.5g
36.8g
10.9g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo4× unidad (240 g)
- Fresa entera2× puñado (70 g)
- Ruibarbo0.6× unidad (66 g)
- Agua5× cucharada (50 ml)
- Skyr, yogur islandés3× cucharada (45 g)
- Almendra, cruda0.5× puñado (9 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Extracto de vainilla0.5× cucharadita (2.5 g)
- Eritritol0.5× cucharadita (2.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Tortilla de Vainilla con Compota Casera de Ruibarbo y Fresas
1. Rompe los huevos en un bol, añade la mitad del extracto de vainilla y bátelos.
2. Lava las fresas, quita los tallos y córtalas en cuartos. Lava el ruibarbo y córtalo en rodajas finas (desecha las hojas).
3. Coloca las fresas y el ruibarbo en una cacerola pequeña y calienta hasta que comiencen a deshacerse. Añade eritritol, agua y el extracto de vainilla restante, y cocina durante unos 10-15 minutos hasta que se forme una salsa espesa. Revuelve de vez en cuando.
4. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén y vierte los huevos. Baja el fuego, cubre la sartén y espera hasta que los huevos se cuajen.
5. Transfiere la tortilla a un plato, unta skyr sobre ella y vierte la compota de ruibarbo y fresas por encima.
6. Espolvorea con almendras.
Calificación de los usuarios
0,0
(0)Mi clasificación
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.
Autor de la receta
Fitatu