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618 kcal
40 min.
Receta para Pollo con Boniato en Tomates
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618 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate en lata6× paquete (420 g)
- Pollo picado3× ración (300 g)
- Boniato1× unidad (150 g)
- Cebolla morada, cruda1× unidad (120 g)
- Pimiento rojo, crudo0.5× unidad (90 g)
- Agua5× cucharada (50 ml)
- Lima, cruda1× unidad (50 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Queso mozzarella3× loncha/rodaja (30 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Cilantro, crudo1× cucharadita (5 g)
- Pimienta negra3× cucharadita (3 g)
- Pimentón1× cucharadita (2 g)
- Ajo granulado0.5× cucharadita (2 g)
- Orégano molido0.5× cucharadita (1 g)
- Guindilla1× pizca (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Pollo con Boniato en Tomates
1. Corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Corta los boniatos en cubos más grandes, pero aún pequeños (aproximadamente 1 cm de lado).
2. Sofríe la cebolla en aceite de oliva con el ajo triturado.
3. Añade la carne de pollo y las especias, y sigue sofriendo todo, mezclando. Cuando la carne esté completamente cocida, retírala de la sartén y ponla en un plato separado.
4. Añade los boniatos, los tomates enlatados y el agua a la misma sartén. Sazona con una pizca de sal y pimienta, y cocina tapado durante unos 10-15 minutos.
5. Cuando las boniatos estén tiernos, añade los ingredientes previamente cocinados y mezcla bien. Luego, coloca las rebanadas de mozzarella encima y cocina un poco más tapado hasta que la mozzarella se derrita.
6. Sirve decorado con cilantro fresco y un trozo de lima.
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Autor de la receta
Fitatu