472 kcal
30 min.
Recette pour Sandre au four avec aneth, citron, riz et brocolis
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Ingrédients (portions) :
1
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- Brocoli, frais ou surgelé240 g
- Poisson maigre, frais ou surgelé140 g
- Riz complet1× portion (60 g)
- Citron3× tranche (18 g)
- Beurre doux1× cuillère à café (7 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Aneth frais1× pincée (1 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Sandre au four avec aneth, citron, riz et brocolis
1. Râper le citron après l’avoir plongé dans de l’eau bouillante.
2. Couper en morceaux le filet de sandre, l’arroser de citron. Saler et poivrer légèrement.
3. Disposer le poisson sur des carrés de papier aluminium, le frotter avec l’ail pressé et parsemer d’aneth ciselée. Ajouter le beurre et fermer le papier.
4. Cuire environ 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 degrés.
5. Décorer le poisson avec des zestes de citron. Servir avec le riz et les brocolis.
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