738 kcal
30 min.
Recette pour Mijoté de légumes avec haricots verts et semoule
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Ingrédients (portions) :
1
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- Haricot vert, frais, surgelé ou en boite2× verre (260 g)
- Tomate1.5× pièce (210 g)
- Poivron200 g
- Courgette6.5× tranche (195 g)
- Gruau100 g
- Oignon4× cuillère à soupe (80 g)
- Eau0.25× verre (62.5 ml)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Santa Maria Herbes de Provence1× pincée (1 g)
- Piment de Cayenne moulu1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Mijoté de légumes avec haricots verts et semoule
1. Couper les poivrons, les courgettes et les oignons et les placer dans une poêle. Verser une petite quantité d’eau bouillante ainsi que l’huile d’olive. Couvrir et laisser mijoter.
2. Ajouter ensuite les haricots verts et les tomates coupées en petits morceaux.
3. Assaisonner de poivre, d’herbes de Provence et de piment.
4. Laisser mijoter jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Servir avec la semoule.
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