580 kcal
30 min.
Recette pour Pennes aux girolles et filet mignon de porc
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Champignon, frais ou surgelé7× pièce (105 g)
- Boeuf, viande maigre80 g
- Pennes complètes1× portion (80 g)
- Oignon0.5× pièce (52.5 g)
- Crème fraîche3× cuillère à café (30 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Marjolaine deshydratée1× cuillère à café (1.5 g)
- Santa Maria Herbes de Provence1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Piment de Cayenne moulu1× pincée (0.5 g)
- Curry en poudre1× pincée (0.5 g)
- Persil1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Pennes aux girolles et filet mignon de porc
1. Faire cuire les pennes comme indiqué sur le paquet.
2. Préchauffer l’huile dans une poêle. Hacher les oignons et les faire blondir.
3. Ajouter le filet mignon coupé en lanières, ainsi que les épices : marjolaine, herbes de Provence, piment, curry et poivre. faire revenir quelques minutes en remuant régulièrement.
4. Verser les girolles nettoyées, puis faire cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que la viande devienne tendre (Ajouter un peu d’eau si nécessaire).
5. Dans un verre, mélanger la crème avec une partie de la sauce chaude et la verser doucement dans la préparation.
6. Servir avec les pennes.
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