416 kcal
30 min.
Recette pour Salade niçoise
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NaN g
416 kcal
1 kcal
415.9
40.6g
25.2g
4.8g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poisson gras, frais ou surgelé300 g
- Haricot vert, frais, surgelé ou en boite1.5× verre (195 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Yaourt nature au lait écrémé1.5× cuillère à soupe (37.5 g)
- Olives10× pièce (30 g)
- vinaigre de vin10 g
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Salade niçoise
1. Porter l'eau salée à ébullition et laisser cuire le poisson à la vapeur pendant 8 minutes.
2. Laver les haricots et couper les extrémités. Les plonger dans l'eau salée et laisser cuire pendant environ 6 minutes. Puis réserver.
3. Plonger délicatement les œufs dans l'eau et les faire cuire environ 6 minutes.
4. Pendant ce temps, couper les olives. Mélanger la moitié avec le yaourt et avec un peu de vinaigre de vin rouge. Saler et poivrer.
5. Égoutter les œufs. Mélanger les haricots avec la vinaigrette et les déposer dans les assiettes.
6. Peler les œufs et les couper en quatre. Émietter le saumon, le déposer sur les haricots. Finir en ajoutant les œufs ainsi que le reste des olives.
7. Agrémenter d'huile d’olive.
IL N'Y A PAS DE HARICOTS VERTS DANS LA SALADE NICOISE !!! Non non et non ! Il n'y a pas de yaourt non plus !
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