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315 kcal
35 min.
Recette pour Poulet aux cacahuètes
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Ingrédients (portions) :
2
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- Poulet blanc1.5× pièce (240 g)
- Citron vert ou Lime pulpe2× pièce (140 g)
- Beurre de cacahuète2× cuillère à soupe (30 g)
- Ail4× gousse (24 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Poulet aux cacahuètes
1. Préchauffer le four.
2. Inciser le blanc de poulet et l'agrémenter d'huile, de sel, de poivre et de zestes de citron.
3. Placer la viande dans une poêle chaude allant au four, le côté incisé vers le bas.
4. Peler l'ail, le presser dans un bol, puis ajouter le jus de citron et le beurre de cacahuètes. Y verser un peu d'eau pour faire la sauce. Ajouter du piment haché (facultatif).
5. Retourner la viande et verser la sauce. Mettre la poêle au four et laisser cuire la viande pendant 5 minutes.
6. Parsemer de zestes de citron vert et arroser d'huile d’olive.
Très bon. J’y ai ajouté du riz et des champignons.
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