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411 kcal
15 min.
Recette pour Œufs à la florentine
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Pain complet1× portion (100 g)
- Épinard, frais ou surgelé2× poignée (50 g)
- vinaigre de vin5 g
- Ciboulette fraîche1× cuillère à café (2.5 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
Comment préparer Œufs à la florentine
1. Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel et de vinaigre.
2. Casser l'œuf et le mettre délicatement dans l'eau bouillante. Laisser cuire pendant 3 minutes.
3. Couper le pain en deux, faire revenir ou blanchir les épinards.
4. Placer les épinards et l'œuf sur les moitiés de pain. Parsemer de ciboulette.
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