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265 kcal
40 min.
Recette pour Courgette farcie
3 commentaires
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
265 kcal
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Courgette15× tranche (450 g)
- Boeuf, viande maigre2× portion (300 g)
- Tomates pelées en boite3× pièce (210 g)
- Maïs Jaune Doux1× verre (170 g)
- Haricots rouges, en conserve0.75× verre (127.5 g)
- Oignon2× cuillère à soupe (40 g)
- Mozzarella1× tranche (30 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Sel fin ou gros1× cuillère à soupe (15 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Épices paprika doux2× pincée (2 g)
- Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Coriandre graines moulues1× pincée (0.5 g)
- Cumin moulu1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Courgette farcie
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver, sécher et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Creuser les courgettes et récupérer la chair.
3. Déposer les courgettes dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson la partie creusée vers le haut. Assaisonner avec une cuillère d'huile d’olive, saler et poivrer. Mettre au four et laisser cuire pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, préparer la farce : verser l'huile d’olive dans une grande casserole et y faire revenir les oignons coupés en dés. Ajouter la chair de courgette hachée et laisser cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Ajouter l'ail pressé. Après un moment, verser la viande hachée, l’écraser à l’aide d’une cuillère en bois, puis la laisser cuire en remuant environ 7 minutes.
6. Assaisonner d’épices, saler, poivrer et mélanger. Ajouter le maïs égoutté, les haricots égouttés et rincés et les tomates.
7. Laisser cuire en remuant environ 5 minutes. Remplir les demi-courgettes avec la farce et remettre au four pendant 10 minutes. Parsemer de fromage et laisser cuire encore 5 minutes.
Très très bon.. accompagné de pomme de terre douce rien à redire..😊👍
Delicieux accompagné d un bon riz .
Excellente recette, très facile à faire. J'ai juste mis un peu plus d'épices pour relever un peu plus.
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