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275 kcal
135 min.
Recette pour Goulash de bœuf
2 commentaires
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
275 kcal
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24.3g
14.0g
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poivron600 g
- Boeuf, viande maigre400 g
- Eau300 mL
- Vin rouge 9°80 mL
- Huile d'olive vierge4× cuillère à soupe (40 g)
- Ail6× gousse (36 g)
- Feuille de laurier2× portion (2 g)
- Piment de Jamaïque1× pincée (2 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Goulash de bœuf
1. Préchauffer le four à 160°C et placer sur le feu une marmite à fond épais.
2. Laver les poivrons et enlever les graines, puis les découper en lamelles épaisses.
3. Dans la marmite, verser l'huile d’olive, les poivrons, le sel et le poivre et le piment de Jamaïque.
4. Découper la viande en morceaux semblables à ceux des poivrons, les ajouter dans la marmite avec les feuilles de laurier.
5. Ajouter l'ail pressé (non pelé). Faire revenir pendant 2 minutes en remuant fréquemment.
6. Verser le vin rouge et l'eau. Couvrir la marmite et la placer au four. Laisser cuire environ 2 heures jusqu'à ce que le goulasch devienne sombre.
Très bon, un régal !
Je me suis régalée super bon pour si peu de calorie. J'ai ajouté 60g de pâte complète
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