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476 kcal
20 min.
Recette pour Vermicelles de riz au tofu, poivrons et carottes
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Recette pour Vermicelles de riz au tofu, poivrons et carottes

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476 kcal

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1 kcal

475.6
Calories
18.3g
Prot.
16.8g
Lipides
62.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Poivron160 g
  • Tofu4× cuillère à soupe (160 g)
  • Vermicelles de riz thaï100 g
  • Carotte, fraîche ou surgelée100 g
  • Sauce soja5× cuillère à café (40 g)
  • Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
  • Sirop d'érable5× cuillère à café (20 ml)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Ail2× gousse (12 g)
  • Piment rouge1× pièce (10 g)
  • Citron1× tranche (6 g)
  • Gingembre, moulu1× cuillère à café (3 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Vermicelles de riz au tofu, poivrons et carottes

recipe

  1. 1. Couper le tofu dans le sens de la longueur et ensuite en petites tranches. Égoutter. Le faire mariner dans un mélange de sauce soja et de sirop d'érable, puis le faire dorer des deux côtés dans une cuillère d'huile d’olive.

    1. 1. Couper le tofu dans le sens de la longueur et ensuite en petites tranches. Égoutter. Le faire mariner dans un mélange de sauce soja et de sirop d'érable, puis le faire dorer des deux côtés dans une cuillère d'huile d’olive.
    2. 1. Couper le tofu dans le sens de la longueur et ensuite en petites tranches. Égoutter. Le faire mariner dans un mélange de sauce soja et de sirop d'érable, puis le faire dorer des deux côtés dans une cuillère d'huile d’olive.

  2. 2. Couper les poivrons et les carottes en fines lamelles. Hacher l’oignon.

  3. 3. Plonger les vermicelles dans l'eau bouillante, puis les laisser reposer pendant 4 minutes.

  4. 4. Faire revenir l'ail, le gingembre et le piment finement hachés dans une cuillère d'huile d’olive. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sirop d'érable.

    1. 4. Faire revenir l'ail, le gingembre et le piment finement hachés dans une cuillère d'huile d’olive. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sirop d'érable.

  5. 5. Ajouter et faire cuire les légumes à feu vif pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le tofu, quelques cuillères à soupe d'eau, le jus de citron vert et les vermicelles. Mélanger. Saler et poivrer si nécessaire.

    1. 5. Ajouter et faire cuire les légumes à feu vif pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le tofu, quelques cuillères à soupe d'eau, le jus de citron vert et les vermicelles. Mélanger. Saler et poivrer si nécessaire.
    2. 5. Ajouter et faire cuire les légumes à feu vif pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le tofu, quelques cuillères à soupe d'eau, le jus de citron vert et les vermicelles. Mélanger. Saler et poivrer si nécessaire.

  6. 6. Déposer dans une assiette et parsemer d'oignons.

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Auteur de la recette

Fitatu