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388 kcal
35 min.
Salade de crevettes et ananas

Recette pour Salade de crevettes et ananas

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x portion

NaN g

388 kcal

x g

2 kcal

387.7
Calories
23.3g
Prot.
26.0g
Lipides
15.0g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Crevette1× portion (100 g)
  • Ananas40 g
  • Salade verte30 g
  • Orange2× tranche (28 g)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Oignon1× cuillère à soupe (20 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
  • Menthe fraîche2× cuillère à café (3 g)
  • Gingembre, moulu1× cuillère à café (3 g)
  • Sel de mer2× pincée (2 g)
  • Chili2× pincée (2 g)
  • Piment de Cayenne moulu0.5× cuillère à café (1.5 g)
  • Coriandre graines moulues2× pincée (1 g)

Comment préparer Salade de crevettes et ananas

  1. 1. Pour préparer la sauce, mélanger dans un bol le jus d'orange, le chili en paillette, le piment de Cayenne, l'huile d’olive ainsi que le gingembre râpé. Avant de servir, ajouter la menthe et la coriandre hachées. Saler, si nécessaire.

  2. 2. Décortiquer et nettoyer les crevettes, puis les rincer, les sécher soigneusement, saler et les déposer sur une assiette. Arroser avec la sauce (2 c. à soupe).

  3. 3. Rincer la salade et la disposer sur des assiettes, ajouter des fines tranches d'ananas et d’oignon.

  4. 4. Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile d’olive, y faire revenir les crevettes de chaque côté pendant environ 1 minute. Déposer les crevettes sur la salade, arroser de sauce. Parsemer de feuilles de coriandre et de menthe.

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Auteur de la recette

Fitatu