182 kcal
35 min.
Recette pour Chou-fleur au four
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Chou-fleur, frais ou surgelé2× portion (400 g)
- Yaourt nature au lait écrémé4× cuillère à soupe (100 g)
- Concombre20× tranche (60 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Sel fin ou gros1× cuillère à café (5.5 g)
- Poivre moulu1× cuillère à café (3 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
Comment préparer Chou-fleur au four
1. Laver le chou-fleur et enlever les feuilles. Le couper en deux puis, en partant du centre, découper des tranches de 2 cm.
2. Mélanger toutes les épices dans un bol. Déposer les tranches de chou-fleur sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Badigeonner les tranches d’huile d'olive et saupoudrer d’épices.
3. Mettre au four préchauffé à 190°C et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
4. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, l'ail et le concombre râpé.
C'était vraiment bon, et le temps de cuisson convient parfaitement. Également réalisable avec du brocoli.
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