901 kcal
20 min.
Recette pour Omelette aux fraises et myrtilles
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf3× pièce (150 g)
- Lait demi-écrémé120 mL
- Farine complète12× cuillère à soupe (120 g)
- Fraises, fraîches ou surgelées5× pièce (75 g)
- Myrtilles, fraîches ou surgelées1× poignée (50 g)
- Beurre doux1× cuillère à soupe (18 g)
- Sucre blanc2× cube (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
Comment préparer Omelette aux fraises et myrtilles
1. Verser la farine dans un bol, ajouter le lait et mélanger, puis ajouter les jaunes d'œufs et le sucre.
2. Ajouter le sel aux blancs d'œufs et battre pour en obtenir une mousse ferme. Ajouter au mélange en mélanger délicatement.
3. Faire chauffer le beurre et le répartir sur toute la surface de la poêle. Verser la pâte sur dans la poêle.
4. Faire cuire à feu doux pendant environ 5 minutes Puis retourner et faites cuire pendant environ 2 minutes.
5. Pendant ce temps, mixer la moitié des fraises afin d'obtenir une mousse.
6. Transvaser l'omelette dans une assiette, garnir de sauce et agrémenter de fruits.
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