228 kcal
25 min.
Recette pour Soupe froide de betterave
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17.8g
7.7g
18.4g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Yaourt nature au lait écrémé2× paquett/emballage (250 g)
- Concombre50 g
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Betterave rouge, cuite ou crue0.5× pièce (47.5 g)
- Radis rouge2× pièce (30 g)
- Aneth frais4× pincée (4 g)
- Ail0.5× gousse (3 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
Comment préparer Soupe froide de betterave
1. Faites cuire l'œuf, laissez-le refroidir et découpez-le en quartiers.
2. Faites cuire la betterave et râpez-la.
3. Découpez le concombre et les radis en petits dés.
4. Pressez l'ail à l'aide d'un presse-ail, mélangez-le ensuite avec le yaourt et les légumes.
5. Hachez l’aneth et ajoutez-le à la soupe.
6. Ajoutez les épices et mélangez le tout.
7. Servez la soupe avec l'œuf.
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