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643 kcal
60 min.
Gnocchi de patates douces

Recette pour Gnocchi de patates douces

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643 kcal

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2 kcal

642.6
Calories
26.3g
Prot.
17.2g
Lipides
93.5g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Patate douce0.75× pièce (172.5 g)
  • Parmesan2× tranche (60 g)
  • Farine de pomme de terre5× cuillère à soupe (50 g)
  • Farine de blé3× cuillère à soupe (30 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Gnocchi de patates douces

  1. 1. Coupez les patates douces en deux et mettez-les au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient tendres.

  2. 2. Epluchez-les puis laissez-les refroidir.

  3. 3. Ecrasez les patates douces à la fourchette pour obtenir une pâte lisse.

  4. 4. Ajoutez la farine de pomme de terre et le parmesan, mélangez le tout et formez une boule.

  5. 5. Saupoudrez votre planche à découper de farine puis formez un boudin.

  6. 6. Découpez des gnocchis d’environ 1,5 cm.

  7. 7. Mettez-les dans l’eau bouillante et retirez-les lorsqu'ils remontent à la surface d’eau.

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Auteur de la recette

Fitatu