339 kcal
12 min.
Recette pour Œufs farcis et roquette
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Échalote30 g
- Mayonnaise1× cuillère à soupe (25 g)
- Roquette1× poignée (25 g)
- Moutarde1× cuillère à café (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
Comment préparer Œufs farcis et roquette
1. Faites cuire les œufs durs.
2. Écalez les œufs, découpez-les en deux et retirez les jaunes.
3. Préparez la farce : mélangez les jaunes d'œufs avec l'échalote hachée, la mayonnaise, la moutarde et le sel. Mélangez le tout.
4. Remplissez les blancs d'œufs avec cette farce.
5. Accompagnez les œufs de roquette.
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