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221 kcal
15 min.
Recette pour Tartine à l'aubergine grillée, tomate et mozzarella
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomate3× tranche (45 g)
- Aubergine40 g
- Mozzarella1.3× tranche (39 g)
- Pain Blanc1× tranche de pain (25 g)
- Huile d'olive vierge0.5× cuillère à soupe (5 g)
- vinaigre de vin3 g
- Basilic frais1.5× feuille (1.5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.3× pincée (0.3 g)
Comment préparer Tartine à l'aubergine grillée, tomate et mozzarella
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Découpez les tranche d'aubergine d'environ 20 g chacune, piquez-les à la fourchette, ensuite badigeonnez-les d'huile d'olive des deux côtés et faites-les griller dans une poêle.
3. Garnissez la tranche de pain d'aubergine grillée, de mozzarella, de tomates et faites cuire au four pendant environ 3 à 5 minutes.
4. Retirez du four, assaisonnez de sel et de poivre, arrosez de vinaigre balsamique et garnissez de basilic frais.
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