877 kcal
30 min.
Recette pour Baguette au fromage brie, aux tomates séchées et à l’aubergine
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Ingrédients (portions) :
1
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- Fromage entier (Brie)4× tranche (120 g)
- Aubergine100 g
- Pain, baguette courante5× tranche de pain (75 g)
- Tomates séchées sans huile4× pièce (28 g)
- Roquette1× poignée (25 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Baguette au fromage brie, aux tomates séchées et à l’aubergine
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Découpez l'aubergine en fines tranches, arrosez-la de la moitié de l'huile d'olive et faites-la cuire au four pendant 15 minutes.
3. Ajoutez le sel, le poivre et l'ail pressé au reste de l'huile d'olive.
4. Découpez le fromage en tranches et les tomates séchées en dés.
5. Badigeonnez la baguette d'huile d'olive avec l'ail, garnissez-la de fromage et de l'aubergine précuite.
6. Faites cuire la baguette au four pendant 5 minutes.
7. Retirez la baguette du four, garnissez-la de roquette et de tomates séchées.
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