175 kcal
45 min.
Recette pour Gratin de choux fleur
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Choux fleur en fleurettes1× paquett/emballage (1000 g)
- Lait demi-écrémé1× verre (250 ml)
- Oignon2× pièce (210 g)
- Emmental35 g
- Fécule de maïs25 g
- Huile de colza1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Noix de muscade moulue1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Gratin de choux fleur
1. couper le choux fleur en fleurette. Cuire 20 min à la vapeur.
2. peler et émincer l'oignon. les faire revenir 5 min avec l'huile.
3. Dans une casserole , hors du feu, mettre le lait froid, la fécule, le sel, le poivre, la muscade et bien fouetter. Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la béchamel épaississe. retirer du feu.
4. Mettre le choux fleur et les oignons dans un plat à gratin, couvrir de béchamel et de fromage râpé. Enfourner 25 min four préchauffé 200°C.
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