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Recette pour Salade de betteraves cuite au four et fromage bleu
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693 kcal
2 kcal
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20.5g
43.5g
52.2g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Patate douce0.5× pièce (115 g)
- Betterave rouge, cuite ou crue1× pièce (95 g)
- Fromage entier (Brie)2× tranche (60 g)
- Oignon0.5× pièce (52.5 g)
- Avocat2× cuillère à soupe (40 g)
- Chou kale1× poignée (20 g)
- Grenade pulpe et pépins1× cuillère à soupe (17 g)
- Noix0.5× portion (15 g)
- Miel1× cuillère à café (12 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Moutarde1× cuillère à café (10 g)
- Jus de citron1× cuillère à café (5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Chili1× pincée (1 g)
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Comment préparer Salade de betteraves cuite au four et fromage bleu
1. Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez la betterave et les patates douces, découpez-les en dés (la betterave plus finement que les patates douces). Épluchez l’oignon et découpez-le en petits morceaux.
2. Mettez les légumes dans un plat à four, assaisonnez de sel et de poivre et arrosez de la moitié d’huile d’olive. Mettez le plat au four et faites cuire pendant 20 minutes.
3. Retirez et, en bousculant le plat, remuez légèrement les légumes. Déposez les feuilles de chou kale hachées par-dessus, ajoutez les noix, saupoudrez de piment. Ajoutez le fromage bleu découpé en dés.
4. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Épluchez et dénoyautez l’avocat, découpez-le en morceaux et ajoutez aux légumes cuits. Garnissez de grenade.
5. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ( l'huile d'olive restante, le miel, la moutarde, le jus de citron) et versez sur la salade.
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Auteur de la recette
Fitatu