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Recette pour Morue à la sauce de crème fraîche et tomates séchées

Recette pour Morue à la sauce de crème fraîche et tomates séchées

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2 kcal

911.2
Calories
47.2g
Prot.
77.5g
Lipides
7.0g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Poisson maigre, frais ou surgelé4× portion (480 g)
  • Crème de lait >= 30% MG fluide rayon13× cuillère à soupe (195 g)
  • Tomates séchées2× poignée (70 g)
  • Oignon0.5× pièce (52.5 g)
  • Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
  • Beurre4× cuillère à café (28 g)
  • Herbes et épices3× cuillère à café (9 g)
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Comment préparer Morue à la sauce de crème fraîche et tomates séchées

  1. 1. Saupoudrez la morue de sel, de poivre et de thym séché.

  2. 2. Épluchez l’oignon et découpez-le en petits dés.

  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive. Ensuite, faites glacer l’oignon.

  4. 4. Ajoutez la morue à l’oignon et faites-la frire des deux côtés pendant environ 2 minutes.

  5. 5. Pour préparer le pesto, passez les tomates séchées au blender.

  6. 6. Mélangez le pesto avec la crème fraîche, le paprika doux moulu et les herbes de Provence. Ensuite, versez-le dans une poêle.

  7. 7. Faites cuire pendant environ 4 à 5 minutes pour que la sauce devienne un peu plus épaisse.

  8. 8. Versez la sauce sur le poisson.

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Auteur de la recette

Fitatu