Recette pour Boulettes de viande à la sauce tomate

Comment préparer Boulettes de viande à la sauce tomate

1. 1. Hachez finement la moitié d’ail, d’oignons et le persil et ajoutez-les dans le bol avec la viande hachée. Ajoutez aussi l'œuf, la chapelure de pain, le sel, le poivre et le lait et mélangez bien le tout.

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2. 2. Mettez la viande au frigo pendant environ 15 minutes. Ensuite retirez-la et formez de petites boulettes. Enrobez-les de chapelure de pain et remettez au frigo pendant environ 10 minutes.

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3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites frire les boulettes refroidies, en les retournant, pour faire en sorte qu’elles soient frites de chaque coté.

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4. 4. Après avoir fait frire les boulettes, préparez la sauce dans la même poêle.

5. 5. Dans la poêle, faites revenir l’autre moitié d’oignons et d'ail et ajoutez les tomates en boîte mixées, le sel, le poivre et la feuille de laurier et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le volume de la sauce ait diminué.

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6. 6. Ajoutez les boulettes à la sauce, mettez un couvercle sur la poêle et faites mijoter pendant 10 minutes de plus.

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