Recette pour Macaroni and Cheese (Macaroni et fromage)

Comment préparer Macaroni and Cheese (Macaroni et fromage)

1. 1. Faites cuire les pâtes courtes (de préférence des macaronis) dans de l'eau salée selon les instructions du paquet. Râpez le fromage à l’aide d’une râpe.

2. 2. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à four.

3. 3. Dans une casserole, faites fondre la moitié de la quantité de beurre indiquée dans la recette à feu moyen. Mélangez la farine avec le beurre pour en obtenir un mélange lisse. Ensuite ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et remuez encore une fois.

4. 4. Ajoutez le lait et la crème fraîche petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à obtenir un mélange épais. Ajoutez le fromage et continuez à faire cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.

5. 5. Mélangez les pâtes avec la sauce et mettez-les dans le plat à four déjà préparé.

6. 6. Faites fondre le beurre qui vous reste, ensuite, mettez-le dans un petit bol, ajoutez le pain émietté et mélangez le tout.

7. 7. Saupoudrez le gratin du mélange de pain et de beurre et faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.