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Recette pour Galettes de courgette à l’aïoli

Recette pour Galettes de courgette à l’aïoli

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2 kcal

473.5
Calories
23.6g
Prot.
47.3g
Lipides
4.9g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

4

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Courgette2× pièce (500 g)
  • Bacon fumé désossé210 g
  • Mayonnaise4× cuillère à soupe (100 g)
  • Oeuf1× pièce (50 g)
  • Citron0.75× pièce (45 g)
  • Farine de noix de coco2× cuillère à soupe (24 g)
  • Moutarde2× cuillère à café (20 g)
  • Ail3× gousse (18 g)
  • Herbes et épices2× cuillère à café (6 g)
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Comment préparer Galettes de courgette à l’aïoli

  1. 1. Râpez la courgette, saupoudrez de sel et laissez-la dans une passoire dans le levier.

  2. 2. Faites revenir le bacon jusqu’à ce qu'il devienne croustillant. Retirez-le de la poêle.

  3. 3. Préparez l’aïoli.

  4. 4. Égouttez la courgette, mettez-la dans un bol et mélangez avec les autres ingrédients.

  5. 5. Faites frire les galettes (2 cuillères à soupe du mélange par galette) dans la graisse du bacon pendant 5 minutes de chaque côté.

  6. 6. Aïoli:

  7. 7. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le zeste de citron, la moutarde, l'ail pressé, le sel et le poivre.

  8. 8. Vous pouvez le conserver au frigo jusqu'à 3 jours.

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Auteur de la recette

Fitatu