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808 kcal
15 min.
Recette pour Avocat frit enrobé de farine d'amande accompagné d’une sauce

Recette pour Avocat frit enrobé de farine d'amande accompagné d’une sauce

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x portion

NaN g

808 kcal

x g

3 kcal

807.5
Calories
10.5g
Prot.
79.1g
Lipides
9.1g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Avocat1× pièce (160 g)
  • Tomate1× pièce (140 g)
  • Huile d'olive vierge10× cuillère à soupe (100 g)
  • Farine d'amande5× cuillère à soupe (50 g)
  • Oeuf1× pièce (50 g)
  • Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
  • Herbes et épices3× cuillère à café (9 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
  • Ail0.5× gousse (3 g)
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Comment préparer Avocat frit enrobé de farine d'amande accompagné d’une sauce

  1. 1. Fouettez l'œuf dans un bol.

  2. 2. Dans un autre bol, mélangez la farine d'amande avec le sel et d’autres épices préférées.

  3. 3. Épluchez l'avocat et dénoyautez-le. Découpez la chair d'avocat en tranches. Trempez chaque tranche dans l'œuf, puis enrobez-la soigneusement dans les ingrédients secs. En attendant, faites chauffer la graisse dans une poêle profonde.

  4. 4. Faites frire jusqu'à l'avocat soit doré et servez avec la sauce tomate.

  5. 5. Sauce tomate:

  6. 6. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile chaude.

  7. 7. Ajoutez les tomates ébouillantées et faites mijoter pendant quelques minutes.

  8. 8. Assaisonnez avec vos épices et herbes préférées (par exemple le poivre, les herbes de Provence, le romarin).

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Auteur de la recette

Fitatu