423 kcal
30 min.
Recette pour Ramen rapide au poulet Yakitori aux 2 sésames
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Eau750 mL
- Carotte2× pièce (170 g)
- Courgette0.5× pièce (125 g)
- Escalope de poulet120 g
- Oignons jaunes1× portion (105 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Champignon noir émincés1× paquett/emballage (100 g)
- Pousse de haricot mungo20 g
- Pousse de bambou20 g
- Yakitori Sauce1× cuillère à soupe (20 g)
- Kikkoman Sauce Soja1× cuillère à soupe (20 g)
- Tanoshi Pâte Miso1× cuillère à soupe (20 g)
- Carrefour Bio Huile d'Olive Vierge Extra Fruitée1× cuillère à soupe (10 g)
- Graines de sésame noir10 g
- Graines de sésame doré10 g
- Ail1× gousse (6 g)
- Gingembre5 g
- Sukina Algues Grillées2.5 g
Comment préparer Ramen rapide au poulet Yakitori aux 2 sésames
1. Faire cuire les oeufs mollets (6min). Les faire refroidir dans l'eau froide.
2. Dans un wok ou une sauteuse profonde mettre l'ail et le gingembre frais à rissoler une minute dans l'huile d'olive.
3. Ajouter les carottes et la courgettes en batonnets assez fins et les champignon émincés, laisser revenir quelques minutes. Ajouter la sauce soja et la pâte miso, mélanger puis ajouter l'eau.
4. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Au dernier moment ajouter les nouilles dans le bouillon pour une cuisson de 2 min supplémentaires.
6. Ajuster l'assaisonnement.
7. Dans une poêle antiadhésive, faire griller le poulet émincés, ajouter une cuillère à soupe de sauce Yakitori et les grains de sésame.
8. Placer une demi feuille nori dans chaque bol. Répartir les nouilles, les légumes et le bouillon. Ajouter les pousses de bambou, des haricots mungo germés et du gingembre mariné à votre convenance. Écaler les oeufs et couper les en 2. Ajouter la viande.
9. Bon appétit !
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