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Recette pour Côtelettes de porc à la sauce au vin

Recette pour Côtelettes de porc à la sauce au vin

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x portion

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1 kcal

327.5
Calories
22.2g
Prot.
15.5g
Lipides
13.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Oignon1.75× pièce (183.8 g)
  • Porc, rôti, cuit2× tranche (100 g)
  • Eau50 mL
  • Vin rouge 13°50 mL
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
  • Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
  • Herbes de Provence1× pincée (1 g)
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Comment préparer Côtelettes de porc à la sauce au vin

  1. 1. Découpez la viande en fines tranches, martelez-la légèrement, saupoudrez de sel et de poivre.

  2. 2. Faites frire la viande de chaque côté dans l’huile chaude. Placez-la dans un endroit chaud.

  3. 3. Dans la même poêle, mettez l’oignon haché et faites-le glacer. Ajoutez les herbes de Provence.

  4. 4. Ajoutez de l'eau aux oignons. Une fois l'eau évaporée, versez le vin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  5. 5. Servez les côtelettes recouvertes de la sauce à l'oignon et au vin.

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Auteur de la recette

Fitatu