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521 kcal
50 min.
Recette pour Poulet à la sauce mangue-coco accompagné de graines de millet
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521 kcal
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41.2g
28.3g
16.7g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Viande de poitrine de poulet6× portion (600 g)
- Lait de coco en boîte1.25× verre (287.5 ml)
- Mangue, fraîche ou surgelée280 g
- Gruau135 g
- Lait demi-écrémé110 mL
- Oignon1× pièce (105 g)
- Sauce soja1.25× cuillère à soupe (20 g)
- Ail3× gousse (18 g)
- vinaigre de vin12 g
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros6× pincée (6 g)
- Curcuma1× cuillère à café (3 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
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Comment préparer Poulet à la sauce mangue-coco accompagné de graines de millet
1. Faites cuire les graines de millet selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle profonde ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites légèrement revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
3. Ajoutez les épices, la mangue découpée finement, le vinaigre, le lait de coco et le lait et faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Ensuite, mixez le tout à l'aide d'un blender manuel pour en faire une sauce lisse.
4. Ajoutez le poulet lavé et découpé en petits morceaux à la sauce et faites-le mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.
5. Servez le poulet avec la sauce accompagné de graines de millet cuites.
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Auteur de la recette
Fitatu