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512 kcal
30 min.
Recette pour Poulet à la sauce hoisin accompagné de riz et de brocoli
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512 kcal
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43.5g
21.4g
29.0g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Brocoli, frais ou surgelé7.5× portion (750 g)
- Viande de poitrine de poulet550 g
- Eau0.5× verre (125 ml)
- Riz blanc à grains courts1× portion (100 g)
- Sauce soja7.5× cuillère à café (60 g)
- Huile d'olive vierge3.5× cuillère à soupe (35 g)
- vinaigre de vin30 g
- Beurre de cacahuète1.5× cuillère à soupe (22.5 g)
- Graines de Sésame2× cuillère à soupe (20 g)
- Sucre1× cuillère à soupe (12 g)
- Huile de colza1× cuillère à soupe (10 g)
- Ail1.5× gousse (9 g)
- Paprika fort moulu3× pincée (3 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
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Comment préparer Poulet à la sauce hoisin accompagné de riz et de brocoli
1. Préparez la sauce hoisin en mélangeant tous les ingrédients: l'eau, la sauce soja, le vinaigre de riz, le beurre de cacahuète, l’huile de sésame et le sucre.
2. Découpez le poulet en petits dés. Assaisonnez-le avec du sel, de l'ail râpée, du paprika fort et du poivre.
3. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle assez profonde.
4. Placez le poulet en plusieurs portions dans l’huile chaude et faites-le frire pendant environ 2 minutes. Ensuite, retournez-le et faites-le frire de nouveau.
5. Quand toute la viande sera frite, mettez-la de côté de la poêle et versez la sauce hoisin déjà préparée dans l'espace libéré.
6. Portez à ébullition, mélangez avec la viande et, en remuant de temps en temps, portez encore une fois à ébullition. Saupoudrez le poulet de sésame.
7. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Lavez le brocoli et faites-le cuire à la vapeur.
8. Servez le poulet accompagné de riz et de brocoli.
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Auteur de la recette
Fitatu