Recette pour Cheesecake à la fraise

Comment préparer Cheesecake à la fraise

1. 1. Faites dissoudre la gélatine dans l'eau froide, laissez-la gonfler, puis faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute (ne la portez pas à ébullition).

2. 2. Lavez et équeutez les fraises. Passez-les au blender. Ajoutez le fromage blanc, le yaourt nature et le miel. Ensuite, mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

3. 3. Passez le fromage blanc à la moulinette deux fois. Quand il est prêt, combinez avec le yaourt nature et le miel et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

4. 4. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe du mélange à la gélatine tiède et remuez vigoureusement. Ensuite, versez toute la gélatine dans le mélange et mixez brièvement. Si des grumeaux se forment lorsque vous versez la gélatine dans le mélange aux fraises, faites chauffer doucement le mélange dans une casserole, mais ne le portez pas à ébullition.

5. 5. Versez le mélange dans des bols et mettez-les au frigo pendant quelques heures pour qu'ils se solidifient complètement.

6. 6. Garnissez les cheesecakes de fraises fraîches avant de servir.