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422 kcal
50 min.
Recette pour Poulet au four à la sauce tomate avec des olives et du riz
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomate5× pièce (700 g)
- Viande de poitrine de poulet5× portion (500 g)
- Riz brun1× verre (180 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Olives1× poignée (45 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Sucre1× cuillère à soupe (12 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu2× pincée (2 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
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Comment préparer Poulet au four à la sauce tomate avec des olives et du riz
1. Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, faites-y revenir l'oignon découpé en dés et ajoutez l'ail haché.
2. Après une minute, ajoutez les tomates préalablement ébouillantées, pelées et découpées en dés. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
3. Découpez les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur, enrobez-les de sel, de poivre et de piment. Faites frire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive chaude pendant 4 minutes de chaque côté.
4. Mettez le poulet dans un plat à four, recouvrez-le de la sauce et garnissez-le d'olives. Mettez-le au four à 190 °C et faites cuire pendant 30 minutes.
5. Servez avec le riz cuit selon les instructions du paquet.
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Auteur de la recette
Fitatu