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553 kcal
15 min.
Recette pour Pain grillé au guacamole, jambon, à la burrata et à l’œuf poché
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Pain à faible teneur en glucides2× tranche de pain (70 g)
- Avocat2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Burrata1× portion (50 g)
- Citron0.5× pièce (30 g)
- Oignon1× cuillère à soupe (20 g)
- Jambon cuit0.25× tranche (12.5 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Sel fin ou gros3× pincée (3 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
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Comment préparer Pain grillé au guacamole, jambon, à la burrata et à l’œuf poché
1. Hachez l’oignon, l’ail et la ciboulette.
2. Préparez le guacamole. Écrasez l'avocat à la fourchette et mélangez-le avec l'oignon, l'ail, le jus de citron et les épices.
3. Préparez les œufs pochés. Cassez un œuf dans un verre, en faisant attention à ce que le jaune ne se défasse pas. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et lorsqu'elle arrive à ébullition, commencez à remuer avec une cuillère pour former un tourbillon. Versez-y l'œuf (doucement) et faites-le cuire pendant 3 minutes. Ensuite, retirez délicatement l'œuf de l'eau à l'aide d'une petite passoire.
4. Faites griller le pain au grille-pain ou au four. Ensuite, étalez le guacamole préalablement préparé, ajoutez le jambon, la burrata et l'œuf. Saupoudrez de poivre fraîchement moulu et de ciboulette.
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Auteur de la recette
Fitatu