142 kcal
120 min.
Recette pour Ratatouille
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7.4g
2.0g
19.4g
Ingrédients (portions) :
8
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomate2222 g
- Courgette1200 g
- Aubergine1053 g
- Oignon200 g
- Poivron172 g
- Miel de Fleurs3× cuillère à café (36 g)
- Cueillettes & Cuisine Thym frais 20 g20 g
- Basilic frais20 g
- Ail1× gousse (6 g)
- Coriandre graines moulues1× cuillère à café (3 g)
- Feuille de laurier2× portion (2 g)
- Sauge deshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Cumin graines1 g
- Origan déshydraté1 g
- Aneth déshydratée1 g
- Épices paprika doux1× pincée (1 g)
- Noix de muscade moulue1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Ratatouille
1. Faire revenir les oignons avec le miel.
2. Couper les tomates en 4 et les mettre dans une marmite à feu doux. Incorporer les oignons une fois ces derniers cuit.
3. Mettre les poivrons à cuire avec le paprika et l'aneth. Une fois ces derniers tendres, incorporer aux tomates.
4. Mettre les courgettes à cuire avec le cumin et l'origan. Une fois tendre, incorporer aux tomates.
5. Mettre les aubergines à cuire avec la sauge, la muscade et les graines de cumin. Une fois tendre incorporer aux tomates.
6. Dans la marmite avec le tout, incorporer le laurier, le basilic et le thym. Laisser mijoter au moins 15 min de plus.
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