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658 kcal
25 min.
Truite au four accompagnée de salade de mâche et de tomates cerises

Recette pour Truite au four accompagnée de salade de mâche et de tomates cerises

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1 kcal

657.9
Calories
64.1g
Prot.
41.5g
Lipides
6.8g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Truite, cuite au four3× pièce (270 g)
  • Tomate cerise8× pièce (96 g)
  • Huile de colza3× cuillère à soupe (30 g)
  • Mâche1× portion (25 g)
  • Citron4× tranche (24 g)
  • Germes de brocoli1× cuillère à soupe (8 g)
  • Moutarde0.5× cuillère à café (5 g)
  • Aneth frais4× pincée (4 g)
  • Vinaigre balsamique1× cuillère à café (3 g)
  • Sel de mer2× pincée (2 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Truite au four accompagnée de salade de mâche et de tomates cerises

  1. 1. Lavez la truite, séchez-la avec du sopalin, assaisonnez avec du sel, du poivre, du jus de citron et de l’aneth. Ensuite, faites-la cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

  2. 2. Déposez la mâche lavée dans une assiette. Découpez les tomates cerises (lavées) en deux et disposez-les sur la mâche.

  3. 3. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile de lin avec la moutarde dans un verre. Versez le mélange ainsi préparé dans la salade. Déposez les germes de brocoli dessus et arrosez le tout de vinaigre balsamique.

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Auteur de la recette

Fitatu