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870 kcal
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Recette pour Salade de betteraves, tomates, gorgonzola et noix de cajou

Recette pour Salade de betteraves, tomates, gorgonzola et noix de cajou

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1 kcal

870.3
Calories
29.1g
Prot.
44.6g
Lipides
84.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Betterave rouge, cuite ou crue8× pièce (760 g)
  • Tomate cerise8× pièce (96 g)
  • Gorgonzola2× tranche (60 g)
  • Orange4× tranche (56 g)
  • Roquette1× poignée (25 g)
  • Huile d'olive vierge1.5× cuillère à soupe (15 g)
  • Noix de cajou sans sel0.5× poignée (15 g)
  • Vinaigre balsamique1× cuillère à soupe (6 g)
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Comment préparer Salade de betteraves, tomates, gorgonzola et noix de cajou

  1. 1. Découpez la betterave en dés, arrosez-la de jus d'orange et faites-la revenir dans une poêle sans matière grasse, en remuant, de sorte que la betterave absorbe le plus de jus possible.

  2. 2. Rincez la roquette, déposez-la dans une assiette et arrosez-la d'huile d'olive. Déposez-y les tomates cerises lavées et découpées en deux, la betterave et le gorgonzola émietté. Arrosez le tout de vinaigre balsamique.

  3. 3. Faites griller les noix de cajou à sec dans une poêle. Ensuite, ajoutez-les dans la salade.

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Auteur de la recette

Fitatu